Traditionsunternehmen & Familienbetrieb seit 1980
Seit 40 Jahren mit Liebe für unsere Gäste
Gut bürgerlich und dennoch mit Stil
Das Beste, was Ihnen widerfahren kann.
Herzlich Willkommen
ÖFFNUNGSZEITEN
Abends
Mo. – Fr. : 17:00 – 22:00 Uhr
Sa. : 18:00 – 22:00 Uhr
Sonn und Feiertage geschlossen.
Um Reservierung wird gebeten !
Telefonische Reservierungen unter : +49 (0)5141 / 23450
Zertifikat für Exzellenz
seit 2016
Willkommen in der Bierakademie Celle
Wir freuen uns, Sie in unserem familiengeführten
Restaurant
BierAkademieCelle
Willkommen heißen zu dürfen.
Da der Name „Bierakademie“ für ein Restaurant ungewöhnlich und vielleicht auch etwas irreführend ist, möchten wir mit nachstehenden Zeilen zur Auflösung beitragen:
Die Namensgebung stammt aus dem Jahre 1980, als der im Jahr 2017 verstorbene Seniorchef Lothar und seiner Frau Gisela in diesem Haus eine gepflegte und urige Schank- und Speisewirtschaft mit nationalen und internationalen Biersorten eröffnet hat. Das besondere war, dass Gäste in einem launigen und bierseligen Lehrgang ein sogenanntes Bier-Diplom ablegen konnten. Daher auch der Zusatz „Akademie“. Die große Theke im Erdgeschoss mit den Bierfässern unter der Decke sind verbliebene Zeugen dieser Zeit.
Als 1996, Tochter Nicole nebst Ehemann Christian mit in die Firma eingestiegen sind, wurde das anfangs sehr begrenzte Speiseangebot peu à peu erweitert und das einstige Kneipenflair abgelegt. Daher wird auch das Bierdiplom nicht mehr angeboten.
Mittlerweile hat sich die ursprüngliche Schank- und Speisewirtschaft in ein angesagtes Speiserestaurant gewandelt. Neben der bereits als Kult gewordenen „Celler Rohe Roulade“ wird unseren Gästen eine gute und ehrliche deutsche Küche mit stets frisch zubereiteten Gerichten geboten. Da die BierAkademie seit Anfang an ein sehr gutes Renommee genießt, wurde ganz bewusst auf eine Änderung des Namens verzichtet.
Ihr Genuss ist unser Ziel!
Ihre Gastgeber
Nicole und Christian Hagelberg
Gisela Harder und Belegschaft
Gute deutsche Küche, beste Qualität mit ausgewählten Zutaten
dazu servieren wir Ihnen 4 verschiedene Sorten Bier vom Fass,
Weißbiere und alkoholfreie Biere aus der Flasche, sowie einer Auswahl guter Weine
Wir würden uns freuen Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen.
Unser Familienbetrieb besteht nun mittlerweile seit 1980.
Es macht uns nach wie vor Freude unsere Gäste zu verwöhnen.
Unsere Speisen, die ausschließlich frisch zubereitet werden, bereiten die Junior- und Senior-Chefin gemeinsam zu.
Für den Service ist der Junior-Chef zuständig.
Freundlicher Service und zufriedene Gäste sind unser oberstes Gebot.
Für Wünsche und Anregungen haben wir stets ein offenes Ohr.
Wir wünschen guten Appetit
Unsere Hausspezialität : Die Celler Rohe Roulade
Diese Spezialität bekommen Sie nur in Celle,
und nur hier das Original.
Diese Regionale Spezialität wird aus dem besten deutschem Rindfleisch,
Senf, hauchdünnen Speckstreifen, Zwiebeln und einer geheimen Gewürzmischung frisch zubereitet.
Gäste aus der ganzen Welt haben sie probiert und waren begeistert.
Diese Spezialität bekommen Sie auch als kleine Vorspeise.
Wir versprechen einen Kulinarischen Hochgenuss.
„Celler Rohe Roulade“
mit zwei Scheiben Heidebrot, Butter und Gewürzgurke
oder mit einer Portion Bratkartoffeln
Kleine „Celler Rohe Roulade“
mit einer Scheibe Heidebrot
oder mit einer Portion Bratkartoffeln
Die Preise entnehmen Sie bitte unserer Speisekarte.
„Celler Rohe Roulade“ als Hauptgericht
Deftig oder Leicht – Wir haben für jeden Geschmack etwas im Angebot
Wir achten besonders auf die Auswahl der Zutaten und Ihre individuellen Wünsche.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht
unsere Gäste mit guter deutscher Küche zu verwöhnen.
Wir sprechen gerne unsere Getränkeempfehlung aus und beraten Sie gerne bei der Auswahl der Weine, oder Sie möchten lieber ein Bier?
Dann wählen Sie aus unterschiedlichen Fass- und Flaschenbieren, die wir von unterschiedlichen deutschen Brauereien beziehen.
Impressum – Angaben gemäß § 5 TMG
Restaurant Bierakademie Celle
Weisser Wall 6
29221 Celle
Vertreten durch:
Nicole Hagelberg
Umsatzsteuer-ID:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27a Umsatzsteuergesetz: DE 812609384
Haftungsausschluss:
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